含有β-石竹烯的标准化黑胡椒种子提取物通过调节脑源性神经营养因子和 MAPK 蛋白改善东莨菪碱诱导的遗忘症模型小鼠的认知功能。
摘要来源：J食品生物化学。 2021 年 12 月；45(12)：e13994。 Epub 2021 年 11 月 14 日。PMID：34778972
摘要作者：H V Sudeep、K Venkatakrishna、Amritharaj、K Gouthamchandra、B Reethi、P Naveen、H B Lingaraju、K Shyamprasad
文章隶属：H V Sudeep
摘要：β-石竹烯 (BCP) 是一种存在于植物中的天然倍半萜烯，是一种内源性大麻素系统 2 型大麻素受体 (CB2) 的选择性激动剂。在这项研究中，我们使用超临界流体萃取技术从胡椒（黑胡椒）种子中制备了提取物，标准化后含有 30% BCP（Viphyllin）。 Viphyllin 预防性治疗的有益效果在东莨菪碱诱导的痴呆模型小鼠中证明了其对认知功能的影响。雄性瑞士白化小鼠（25-30克）口服Viphyllin（50毫克和100毫克/公斤体重）或多奈哌齐（1.60毫克/公斤）14天。随后，通过腹腔内用东莨菪碱（0.75 毫克/千克）治疗动物来诱导认知缺陷。使用新型物体识别测试（NORT）和莫里斯水迷宫（MWM）测试评估小鼠的认知行为。研究了脑匀浆的生化参数，包括胆碱酯酶活性和抗氧化状态。进行蛋白质印迹分析以研究作用机制。 Viphyllin 剂量依赖性地改善了 Scop 治疗小鼠的识别、空间记忆和胆碱能功能。该提取物被发现可以预防 Scop 引起的大脑氧化损伤和组织病理学变化。 100 mg/kg Viphyllin 显着降低了 proBDNF/mBDNF 比率 (p < .05) 并增强了 TrkB表达式 (p < .01)。 Viphyllin (100 mg/kg) 通过减少 Scop 诱导的 p-JNK 和 p-p38 MAPK 蛋白、Bax/Bcl-2 比率以及大脑中 caspase 激活的上调而具有神经保护作用。 Viphyllin 还通过下调 Scop 诱导的小鼠中的 Cox-2、TNF-α 和 NOS-2 发挥抗炎作用 (p < .05)。总而言之，我们的数据鼓励 Viphyllin 作为大脑健康和认知的功能成分/膳食补充剂。实际应用：黑胡椒是一种具有多种药用价值的烹饪香料。植物种子中的精油赋予其香气和风味。在这里，我们使用超临界流体萃取法从黑胡椒种子中制备了提取物，其特征在于存在 β-石竹烯（不<30%）。这项研究工作进一步验证了该提取物对东莨菪碱诱导的认知障碍模型小鼠的神经保护机制。这项研究的结果强烈表明了有益的神经活性特性黑胡椒种子提取物含有 BCP（一种 CB2 受体激动剂）。因此，它可以潜在地用作认知和大脑功能的功能性食品成分。