摘要标题：
表儿茶素是黑巧克力的一种成分，如果在记忆巩固期间使用，可以增强记忆形成。
摘要来源：Commun Integr Biol。 2016 年 7 月至 8 月；9(4):e1205772。 Epub 2016 年 7 月 27 日。 PMID：27574544
摘要作者：Maria Fernell、Cayley Swinton、Ken Lukowiak
文章隶属关系：Maria Fernell
摘要：表儿茶素 (Epi)，一种发现的黄烷醇在我们的模型系统中，黑巧克力等食物中的成分已被证明可以增强记忆形成，即林奈亚空气呼吸的操作调节。在这些实验中，蜗牛接受了 Epi 训练。在这里，我们询问蜗牛在训练前、训练后立即巩固期间或训练后 1 小时接触 Epi 是否会增强记忆形成。我们在此报告，只有将蜗牛放入含有 Epi 的池塘水中，Epi 才能增强记忆力训练后立即。也就是说，如果在记忆巩固期间使用 Epi，以及在含有 Epi 的池塘水中训练蜗牛，Epi 会增强记忆形成。