摘要标题：
桑树水果饮食可改善链脲佐菌素诱导的记忆障碍小鼠模型的认知缺陷。
摘要来源：Metab Brain Dis。 2023 年 6 月；38(5):1657-1669。 Epub 2023 年 3 月 22 日。PMID：36947332
摘要作者：Parul Sood、Varinder Singh、Richa Shri
文章隶属关系：Parul Sood
摘要：越来越多的证据表明，饮食中摄入含多酚的水果有利于改善受损的记忆功能。本研究探讨了富含桑树果实提取物 (DEMA) 的饮食对链脲佐菌素 (STZ) 诱导的记忆障碍小鼠模型的预防和治疗作用。该研究包括两个方面：一方面包括用 DEMA 预处理动物两周，然后进行 STZ（i.c.v）干预；第二阶段涉及用 STZ（i.c.v）诱导痴呆，然后用 STZ（i.c.v）进行治疗。DEMA 为期 14 天。通过莫里斯水迷宫测试测量动物的认知功能，并描述相关的作用机制、脑生化评估（乙酰胆碱酯酶活性、髓过氧化物酶活性、硫代巴比妥酸反应物、超氧化物歧化酶活性、还原型谷胱甘肽和亚硝酸盐/硝酸盐）和组织病理学进行了研究（苏木精和伊红染色）。 DEMA 治疗前和治疗后分别显着预防和减弱了 STZ 对小鼠大脑的有害影响。结果表明，通过添加银花果实进行饮食调整，可以通过降低中枢胆碱能活性、减少氧化应激和预防神经退行性变来降低小鼠记忆障碍的发生率并有助于治疗。