摘要标题：
两种玛咖多糖对肠道免疫和炎症的影响。
摘要来源：Food Funct。 2022 年 3 月 21 日；13(6):3441-3452。 Epub 2022 年 3 月 21 日。PMID：35244109
摘要作者：陈文波、朱晓璐、王雷、宣鑫、张萌萌
文章所属单位：陈文波
摘要：在我们的之前的研究在玛卡根中鉴定出了两种多糖（MC-1 和 MC-2）。在这项研究中，使用肠上皮细胞 Caco-2 细胞评估了这两种多糖对肠道免疫和炎症的影响。分别使用 ELISA 和 qPCR 测量细胞因子和紧密连接蛋白的水平。结果表明，MC-1和MC-2在Caco-2细胞单层中难以被吸收，但促进Caco-2细胞内IL-8、IL-10、IL-12和INF-γ的分泌。细胞和分泌巨噬细胞（RAW264.7 细胞）Caco-2 细胞单层中的 TNF-α、IL-6 和 NO。此外，两种多糖通过调节 TLR4、ZO-1 和 occludin 的表达，抑制脂多糖对 Caco-2 单层膜致密化造成的损伤。此外，TNF-α、IL-8、INF-γ等炎症因子的分泌受到抑制，抗炎因子IL-10的分泌增加。结果表明MC-1和MC-2能够激活肠道免疫，减轻肠道炎症。