海藻酚类物质：从提取到应用

海藻酚类化合物：从提取到应用。

Mar Drugs。 2020 年 7 月 24 日；18(8)。 Epub 2020 年 7 月 24 日。PMID：32722220

João Cotas、Adriana Leandro、Pedro Monteiro、Diana Pacheco、 Artur Figueirinha、Ana M M Gonçalves、Gabriela Jorge da Silva、Leonel Pereira

João Cotas

近年来，海藻因其化学和生物活性特性而引起了人们的高度关注寻找对人类具有有价值应用的新分子。酚类化合物是海藻中结构变异最多、含量最高的一组代谢物。研究最多的海藻多酚类是草单宁，它是由棕色海藻专门合成的，但还有其他多酚化合物，如溴酚、黄酮类、酚类萜类和菌孢素-like 氨基酸。已经发现和表征的化合物展示了全方位的生物活性和未来在各个工业领域的潜在应用。本综述基于文献中描述的生物活性特性，重点讨论海藻酚类化合物的提取、纯化和未来应用。它还旨在提供对海藻中酚类化合物的全面了解。