摘要标题：
大豆饮食会加速自身免疫 MRL/Mp-lpr/lpr 小鼠的肾损伤。
摘要来源：J Biol Rhythms。 2010 年 4 月；25(2):113-22。 PMID：16039550
摘要作者：赵建宏、孙苏珠、Hyogo Horiguchi、Yokitomo Arao、Namiko Kanamori、Atsumi Kikuchi、 Etsuko Oguma，Fujio Kayama
摘要：异黄酮是一种植物雌激素，大量存在于大豆及其制品中，具有雌激素活性，抑制蛋白酪氨酸激酶，并对人体产生其他作用身体。因此，最近大豆消费在西方人群中的蔓延强调了需要更全面地了解对身体的潜在影响，特别是在异常免疫状况下。在本研究中，研究了大豆饮食对 MRL/Mp-lpr/lpr (MRL/lpr) 小鼠狼疮疾病的影响。断奶雌性 MRL/lpr 小鼠（4 周）饲喂大豆饮食（20% 大豆蛋白和 5% 大豆油）。大豆饮食加剧了肾脏损伤；该小鼠品系的研究结果包括蛋白尿加速、血清肌酐浓度升高和肌酐清除率降低。然而，在 C3H/HeN 小鼠中没有检测到任何影响，这些小鼠与 MRL/lpr 小鼠具有相同的 H-2(k) 遗传背景。 16周龄时发现胸腺重量增加、脾脏T细胞和淋巴结B细胞增殖的趋势。这些发现表明，与酪蛋白饮食相比，大豆饮食显着加剧了这种自身免疫性疾病的临床病程。需要进一步研究富含大豆的饮食的这种作用机制，并且应该仔细重新评估系统性红斑狼疮患者的异黄酮补充剂。