摘要标题：
从蓝莓中分离出的花青素通过调节氧化应激、炎症和星状细胞活化来改善 CCl 诱导的小鼠肝纤维化。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2018 年 10 月；120:491-499。 Epub 2018 年 7 月 27 日。PMID：30056145
摘要作者：孙建超、吴亚峰、龙翠珍、何平、顾俊英、杨雷、梁耀东，王玉平
文章来源：孙建超
摘要：研究蓝莓花青素对小鼠肝纤维化模型的作用机制。我们观察到100 mg*kg-1*d-1、200 mg*kg-1*d-1花青素组的血清ALT和AST水平较CCl4处理组降低。通过微孔板测定测定，CCl4 处理组的线粒体电子链复合物 1 和 2 活性降低，而花青素处理则恢复。 MDA和蛋白质羰基含量lCCl4诱导的肝脏匀浆和花青素处理组均显着降低。CCl4诱导的单核细胞趋化蛋白1（MCP1）、白细胞介素1β（IL1β）、巨噬细胞炎症蛋白2（MIP-2）被花青素减弱。组织学测定胶原Ⅲ和α-SMA显着增加，花青素水平降低。肝匀浆中MMP-9、TIMP1和PCNA的蛋白水平也受到花青素的调节。在分离的肝星状细胞中，由纤维化基因表达确定的激活被花青素减弱。蓝莓中的花青素可能对 CCl4 诱导的肝纤维化具有保护作用。其机制可能与减少ROS产生来源及氧化损伤、减少促炎细胞因子的影响、抑制肝星状细胞活性以及下调TIMP1、PCNA、Col-Ⅲ、α-SMA和上调MMP有关-9。