红酒多酚对高同型半胱氨酸血症小鼠肝纤维化的保护和逆转。
摘要来源：J Nutr Biochem。 2010 年 12 月 23 日。Epub 2010 年 12 月 23 日。PMID：21185709
摘要作者：Christophe Noll、Lamia Raaf、Chris Planque、 Ludovic Benard、Lise Secardin、Emile Petit、Julien Dairou、Jean-Louis Paul、Jane-Lise Samuel、Claude Delcayre、Fernando Rodrigues-Lima、Nathalie Janel
文章隶属关系：功能与适应性生物学单元 (BFA) )，巴黎狄德罗大学-CNRS EAC 4413，案例 7104、75205 Paris Cedex 13，法国。
摘要：高同型半胱氨酸血症会导致多种临床表现，特别是肝脏疾病。通过营养或其他方式降低同型半胱氨酸可能会带来预防或治疗效果。多酚是天然化合物，以其抗氧化和血管愈合特性而闻名。在上一篇中通过大量研究，我们发现红酒多酚提取物 (PE) 给药对胱硫醚β合酶缺陷小鼠（高同型半胱氨酸血症的小鼠模型）的血浆同型半胱氨酸水平具有有益影响。这些小鼠还出现肝纤维化。由于基质金属蛋白酶（MMP）2的增加已被证明与肝纤维化的发展有关，因此我们重点研究了PE给药对高同型半胱氨酸小鼠肝脏中MMP-2表达和活性的影响及其对肝纤维化发展的影响。在喂食高蛋氨酸饮食的杂合胱硫醚β合酶缺陷小鼠的饮用水中添加PE，为期四个星期。通过天狼星红染色的组织学分析、酶谱分析、免疫印迹、实时定量逆转录酶聚合酶链反应、过氧化亚硝酸盐水平、过氧化氢酶活性和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶活性来检查PE施用的效果。我们显示管理员PE 的施用具有以下有益效果：(i) 通过调节硝基酪氨酸修饰的总蛋白水平对 MMP-2 表达产生有益影响；(ii) 通过调节其激活剂/抑制剂平衡对 MMP-2 活性产生有益影响。我们还证明了补充 PE 对肝纤维化发展的逆转作用。我们的结果表明，PE 给药对高同型半胱氨酸血症引起的肝功能障碍生物标志物具有预防作用。