摘要标题：
槲皮素通过调节 STAT3/SOCS3/IRS1 信号通路减轻胆管结扎大鼠的肝胰岛素抵抗。
摘要来源：J Food Sci。 2019 年 10 月；84(10):3045-3053。 Epub 2019 年 9 月 17 日。PMID：31529802
摘要作者：Ameneh Khodarahmi、Azam Eshaghian、Fatemeh Safari、Ali Moradi
文章隶属关系：Ameneh Khodarahmi
摘要：胰岛素抵抗 (IR)炎症介质与肝纤维化相关。槲皮素是一种生物类黄酮，具有众所周知的抗糖尿病和抗纤维化特性。胆管结扎 (BDL) 是一种在动物身上进行的手术模型，用于产生氧化应激增加的小鼠模型，从而导致肝纤维化。我们的研究旨在确定槲皮素是否可以改善 BDL 大鼠的肝 IR 以及肝纤维化。雄性Wistar大鼠被分配根据随机模式分为四组，包括假手术组、假手术和槲皮素组（30 mg/kg/天）、单独 BDL 组以及 BDL 和槲皮素组（30 mg/kg/天）。通过 RT-PCR 和蛋白质印迹分析技术对肝组织中 STAT3、SOCS3、IRS1、Rac1、Rac1-GTP、Sp1、NOX1、HIF-1α 和 ERK1 表达进行评估。槲皮素的抗糖尿病作用与 STAT3 和 SOCS3 mRNA 和蛋白表达的减少以及 IRS1 的增加有关。槲皮素的抗纤维化作用还通过 Rac1-GTP、Rac1、HIF-1α、NOX1 和 Sp1 以及 ERK1 的 mRNA 或蛋白表达水平的下调来确定。我们的研究表明，槲皮素可能通过抑制ROS相关炎症来改善肝纤维化，并通过有益调节STAT3/SOCS3/IRS1信号通路改善肝脏IR。