摘要标题：
荞麦 (Fagopyrum esculentum) 的健康益处，治疗罕见疾病和癌症的潜在疗法：迷你综述。
摘要来源：感染失调药物靶标。 2020 年 12 月 24 日。Epub 2020 年 12 月 24 日。PMID：33357186
摘要作者：Sana Noreen、Bahisht Rizwan、Mudassir Khan、Sana Farooq
文章隶属关系：Sana Noreen
摘要：荞麦是一种无麸质的伪谷物，属于蓼科。荞麦粒是一种高度健康的食品成分，已被发现具有多种有益作用。它是作为谷物种植的一种流行的荞麦（Fagopyrum esculentum），在许多国家中具有次要意义。它含有某些高水平的营养有益成分，并且可以具有功能性食品的其他特性。荞麦蛋白品质卓越，与流行的谷物不同，荞麦蛋白富含维生素特殊氨基酸赖氨酸。这种植物的健康益处包括降低血浆胆固醇水平、抗炎、神经保护、抗癌、抗糖尿病作用和增强高血压症状。荞麦还用于乳糜泻患者的无麸质饮食以及缓解其他常见疾病。人们还认识到荞麦具有益生元和抗氧化活性。这篇综述文章的主要目的是分析荞麦对健康益处的前期工作，重点关注其生物活性化合物的特殊功能以及产生这种作用的过程。