摘要标题：
生姜治疗可改善果糖诱导的大鼠脂肪肝和高甘油三酯血症：调节肝脏碳水化合物反应元件结合蛋白介导的途径。
摘要来源：Evid Based Complement替代医学。 2012；2012：570948。 Epub 2012 年 11 月 6 日。PMID：23193424
摘要作者：高焕清、管涛、李春丽、左国伟、山原治司、王建伟、李宇豪
文章所属单位：重庆市基础医学部重庆医科大学，400016，中国。
摘要：生姜已被证明可以改善血脂紊乱。然而，其潜在的降低甘油三酯的机制仍不清楚。果糖过量消耗与肝脏从头脂肪生成增加有关，从而导致脂质紊乱。在这里，我们发现生姜酒精提取物（50 mg/kg/天，口服强饲，每天一次）超过5周，可逆转液体果糖引起的大鼠血浆甘油三酯和葡萄糖浓度以及肝甘油三酯含量的增加。血浆非酯化脂肪酸浓度也降低。在生姜处理的大鼠的肝脏组织学检查中，空泡化和油红O染色面积的增加明显减弱。然而，生姜处理并不影响食物摄入量和体重。此外，生姜处理抑制了肝脏中果糖刺激的碳水化合物反应元件结合蛋白（ChREBP）的 mRNA 和蛋白质水平的过度表达。因此，负责脂肪酸生物合成的 ChREBP 靶向脂肪生成基因的肝脏表达也下调。相反，过氧化物酶体增殖物激活受体（PPAR-）α及其下游基因、PPAR-γ和甾醇调节元件结合蛋白1c的表达均未改变。因此，目前的研究结果表明在大鼠中，生姜治疗可改善果糖诱导的脂肪肝和高甘油三酯血症，涉及调节肝脏 ChREBP 介导的通路。