山楂通过激活 AMPK 诱导的 SREBP1 抑制和 PPARα 激活，预防高脂饮食诱导的大鼠肝脏脂肪变性。
摘要来源：J Food Biochem。 2021 11 ;45(11):e13945。 Epub 2021 年 9 月 29 日。PMID：34585409
摘要作者：Abdullah S Shatoor、Suliman Al Humayed、Hussain M Almohiy
文章隶属关系：Abdullah S Shatoor
摘要：这项研究检验了是否山楂 (C. aronia) 的水提取物可以通过激活 AMPK 来预防高脂饮食 (HFD) 诱导的大鼠肝脂肪变性。成年雄性 Wistar 大鼠接受对照饮食或 HFD 喂养 12 周，并每天用载体（生理盐水）或野樱莓提取物（200 毫克/公斤/口服）进行治疗。此外，在存在或不存在化合物 C (CC)（一种 AMPK 抑制剂）的情况下，用浓度递增的提取物处理肝细胞。 C. 野樱莓预防血清和肝脂质增加，肝脏活性氧水平降低，肝谷胱甘肽和超氧化物歧化酶水平增加。它还下调了 SREBP1/2、脂肪酸合酶和 3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶 A 还原酶的肝脏表达，但刺激了 AMPK 的活性和过氧化物酶体增殖物激活受体-α 的水平。在培养的细胞中也报告了类似的效果，呈剂量依赖性，但被 CC 所阻止。总之，野樱莓通过激活 AMPK 改善 HFD 诱导的肝脂肪变性和氧化应激。实际应用：近年来，山楂水提取物在传统医学中被广泛用于治疗包括非酒精性脂肪肝在内的慢性疾病。这项研究的结果支持了这些发现，并表明口服野樱莓水提取物具有有效的降血糖作用，并证明了其机制m 的作用类似于二甲双胍等药物，并涉及 AMPK 和过氧化物酶体增殖物激活受体 α 的激活。这些发现对于进一步生化分析和分离导致这些作用的活性成分以用于更多的临床试验非常令人鼓舞。