比较生化和组织病理学评价证明，花托是Cynara scolymus抗肝肾损伤最有效的部位。
摘要来源：J Ethnopharmacol。 2020 年 3 月 1 日；249:112458。 Epub 2019 年 12 月 4 日。PMID：31809787
摘要作者：Engin Sümer、Gözde Erkanli Senturk、Özlem Unay Demirel、Erdem Yesilada
文章隶属关系：Engin Sümer
摘要：民族药理学相关性：肝脏和肾脏是体内最重要的器官之一，负责代谢和消除功能。在此过程中，肝脏和肾脏可能会因摄入或形成有毒代谢物而受到损害，导致器官损失甚至死亡。朝鲜蓟（Cynara scolymus L.）叶长期以来被认为是传统药物中流行的草药，具有以下功效：对肝脏的有益作用。
研究目的：在植物疗法中，叶子是用于支持肝功能和维持肝脏功能的部分。治疗各种毒素引起的损害，同时将肉质容器煮熟作为膳食以支持肝脏稳态。然而，植物的其他部分如茎、苞片对肝脏的影响迄今为止尚未引起科学界的重视。本研究比较了朝鲜蓟不同部位（即花托、外苞片、内苞片和茎）与叶在扑热息痛诱导下的保肝和肾保护作用。
材料和方法：乙醇水溶液 (80%)在对乙酰氨基酚诱导大鼠后，连续五天施用从朝鲜蓟不同部位获得的提取物。实验结束时，从实验组采集血液样本取动物进行生化检测，同时取出肝脏和肾脏进行进一步的组织病理学评估。
结果：组织病理学检查肝脏和肾脏组织表明，朝鲜蓟的花托和茎提取物是通过改善实验诱导的肝脏和肾脏病理学最有效的部分。生化测试也支持组织病理学数据；花托、茎和苞片提取物可降低血清丙氨酸转氨酶 (ALT) 和天冬氨酸转氨酶 (AST) 水平，但不会降低碱性磷酸酶 (ALP)、肌酐和血尿素氮 (BUN) 水平。
结论：组织病理学和生化研究表明，与朝鲜蓟的苞片和茎提取物相比，朝鲜蓟的花托和茎提取物对扑热息痛引起的肝肾损伤具有更高的保护活性。叶提取物，最新被官方认可为草药。