黑巧克力对肝硬化患者门脉高压的餐后影响：2 期、双盲、随机对照试验的结果。
摘要来源：Am J Clin Nutr 。 2012 年 7 月 18 日。Epub 2012 年 7 月 18 日。PMID：22811444
摘要作者：Andrea De Gottardi、Annalisa Berzigotti、Susana Seijo、Mario DAmico、Wolfgang Thormann、Juan G Abraldes、Juan Carlos García-Pagán、Jaime Bosch
文章隶属关系：医院诊所 IDIBAPS 肝脏科和医院图像诊断中心肝血流动力学实验室诊所-IDIBAPS，巴塞罗那大学，巴塞罗那西班牙； Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Hepáticas y Digestivas，巴塞罗那，西班牙。
摘要：背景：在肝硬化中，氧化应激导致的肝内皮功能障碍导致餐后肝静脉压升高重新梯度（HVPG）。目的：我们旨在检验这样的假设：黑巧克力具有强大的抗氧化特性，可能会减轻肝硬化患者餐后 HVPG 的增加。设计：在这项第 2 阶段双盲对照研究中，纳入了 22 名转诊进行 HVPG 测量的肝硬化患者，并随机分配接受含有黑巧克力（积极治疗；85% 可可，0.55 g/kg 体重；85% 可可，0.55 g/kg 体重）的流质餐； n = 11）或等热量的白巧克力（不含可可类黄酮；对照受试者；n = 11）。在基线和进餐后 30 分钟测量 HVPG、动脉压、门静脉血流量、血清类黄酮（儿茶素和表儿茶素）和一氧化氮。主要结果指标是测试餐后 30 分钟 HVPG 的变化。结果：白巧克力组餐后充血伴随着 HVPG 显着增加（16.0±4.7-19.7±4.1 mm Hg 或 +26.4±12.7%；P<0.0001），而餐后黑巧克力组的 HVPG 增加明显减弱（16.9±2.9-18.7±3.5 mm Hg 或 +11.5±15.9%；与白巧克力相比，P = 0.02）。进食黑巧克力或白巧克力后，门静脉血流量也同样增加（中位增加：32% 与 39%）。食用黑巧克力后，血浆黄酮类化合物增加 15-50 倍。黑巧克力而非白巧克力会导致动脉压轻度升高（+8.8 ± 8.8% 与 -0.3 ± 4.9% 相比；P = 0.002）。结论：在肝硬化患者中，黑巧克力通过改善血流介导的肝血管舒张作用来抑制餐后 HVPG 的增加，并改善全身性低血压。该试验在 ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT01408966。