文章发布状态：免费摘要标题：
两种枣子厂不同植物部分提取物的生物活性化合物、抗氧化和抗菌活性。物种。
摘要来源：PLoS One。 2020；15(5)：e0232599。 Epub 2020 年 5 月 19 日。PMID：32428000
摘要作者：Yassine Yahia、Mohamed Ali Benabderrahim、Nizar Tlili、Mohamed Bagues, Kameleddine Nagaz
文章归属：Yassine Yahia
摘要：Ziziphus Lotus L. (Lam.) 和 Z. mauritiana Lam. 作为突尼斯的广泛分布物种，众所周知用于药用和食品用途。本研究的目的是筛选叶、果的总多酚、黄酮类化合物和缩合单宁的含量以及自由基清除能力和抗菌活性。来自不同地区的莲和毛里求斯的种子和种子提取物。结果表明，这两个物种的叶子提取物中酚类化合物的含量最高。此外，LC-ESI-MS 分析可以鉴定出 28 种生物活性化合物，无论其物种和器官如何，其中主要是奎尼酸和芦丁。 Z. mauritiana 的叶提取物具有最高的总抗氧化能力。抗菌测试表明，来自 Oued Esseder 的 Z. mauritiana 和 Z. Lotus 的叶子提取物对四种细菌菌株（金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌和大肠杆菌）表现出最高的活性。主要结果表明，所研究的枣属植物是天然生物活性分子的极好来源，可能成为工业和食品用途的有趣材料。