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Moringin FromSeeds 的多靶点抗菌机制。
摘要来源：Front Microbiol。 2022 年；13：925291。 Epub 2022 年 6 月 8 日。PMID：35756047
摘要作者：文彦龙、李文云、苏荣珍、杨敏、张楠、李喜明、李令飞、盛军、田阳
文章所属单位：彦龙文
摘要：Moringin [4-(α-L-rhamnosyloxy) benzyl isothiocyanate] 是一种来自种子的异硫氰酸酯。它是芥子油苷前体葡萄糖苷的生物活性形式，具有多种健康益处。然而，很少有研究检验辣根苷的抗菌活性。本研究旨在探讨辣根苷的抗菌活性及其作用机制。最低抑菌浓度采用MIC（MIC）和生长曲线评价辣根苷的抑菌效果。通过 RNA 测序进行转录组分析，以阐明辣根苷的潜在机制。转录组结果得到验证。结果表明，辣根素对细胞生长有抑制作用，MIC为400μM。 RNA测序结果显示，细胞壁和膜生物合成、磷酸转移酶系统（PTS）、氧化应激、能量代谢、DNA结合等相关基因的表达差异受到显着影响。与转录组结果一样，机制验证的结果发现，辣根苷破坏细胞壁和细胞膜的完整性，刺激氧化应激，干扰能量代谢和DNA复制，最终导致死亡。本研究提供证据证明辣根素具有强大的抗菌活性，并深入了解其潜在机制。