摘要标题：
Petroselinum chillum 精油的抗真菌和抗菌活性。
摘要来源：Genet Mol Res。 2016；15(3)。 Epub 2016 年 7 月 29 日。PMID：27525894
摘要作者：G A Linde、Z C Gazim、B K Cardoso、L F Jorge、V Tešević、J Glamoćlija、M Soković、NB Colauto
文章隶属关系：G A Linde摘要：
欧芹 [Petroselinum Criscum (Mill.) Fuss] 被认为是一种芳香、烹饪和药用植物，用于化妆品、食品和制药行业。然而，关于欧芹精油的抗菌活性的研究很少，结果相互矛盾。此外，还没有从欧芹地上部分（种子除外）中提取精油作为替代天然抗菌剂的报道。此外，微生物耐药性仍然是健康和食品生产的一个挑战。根据需求d 对于控制微生物的天然产物，以及控制疾病的潜在药用植物的重新评估，本研究的目的是确定欧芹精油针对食源性疾病和机会病原体的化学成分以及抗菌和抗真菌活性。测试了七种细菌和八种真菌。精油的主要化合物是芹菜醇、肉豆蔻甙和b-水芹烯。欧芹精油对所有测试细菌（主要是金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌和肠沙门氏菌）具有抑菌活性，浓度与至少一种对照相似或更低；对所有测试细菌（主要是金黄色葡萄球菌）具有杀菌活性，浓度与至少一种对照相似或更低。或低于至少一种对照的浓度。该精油还对所有测试的真菌（主要是黄绿色青霉和绿色木霉）具有抑制真菌活性，其浓度低于酮康唑对照品l 在比对照更高的浓度下，对所有测试真菌的杀菌活性。欧芹用于烹饪和医药，其精油是一种有效的抗菌剂。