摘要标题：
摄入可可可保护健康男性的血浆脂质免受离体氧化条件的影响：一项随机临床试验。
摘要来源：Clin Nutr ESPEN。 2018 年 8 月；26:1-7。 Epub 2018 年 5 月 30 日。PMID：29908675
摘要作者：Manuel Barrios、Luis C Orozco、Elena E Stashenko
文章隶属关系：Manuel Barrios
摘要：在一项对照随机临床试验中，研究了体内可可补充剂作为体外急性氧化状况的预处理治疗的效果。受试者是桑坦德工业大学的 100 名健康年轻男性，他们对干预措施不知情，并分为两组：干预组 (n = 50) 每天接受 30 克可可粉和 50 克黑巧克力，持续 1 周，其余受试者则每天接受 1 周的摄入量。接受安慰剂。可可产品预处理 1 周后，其结构发生了变化血浆脂质对离体氧化条件的敏感性，其影响如下：i) 通过二烯形成测量血浆脂质的氧化抵抗力显着增加（4.2，CI：0.18，8.2；P = 0.04），以及 ii）通过气相色谱法定量己醛含量的减少确定有毒醛的产生（-0.22， CI：-0.38，-0.05；P = 0.009）。与安慰剂相比，基于可可的体内预处理表现出针对离体氧化修饰的保护特性，提高了总血浆脂质的抗氧化性，并保护血浆脂质免受严重的急性氧化损伤。该试验在 Clinical ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT01347450。