膳食番茄红素和番茄提取物补充剂可抑制大鼠非酒精性脂肪性肝炎促进的肝癌发生。
摘要来源：Int J Cancer。 2010 年 4 月 15 日；126(8):1788-96。 PMID：19551842
摘要作者：Yan Wang、Lynne M Ausman、Andrew S Greenberg、Robert M Russell、Xiang-Dong Wang
文章隶属关系：营养与癌症生物学实验室，Jean Mayer美国农业部人类营养衰老研究中心，塔夫茨大学，波士顿，马萨诸塞州 02111，美国。
摘要：流行病学和实验研究提供了支持性证据，表明番茄红素 (LY)（番茄和番茄制品中的一种主要类胡萝卜素）可能作为针对某些类型癌症的化学预防剂。我们最近在大鼠模型中发现，高脂饮食（HFD）诱导的非酒精性脂肪性肝炎（NASH）促进二乙基亚硝胺（DEN）引发的肝癌发生。使用该模型，我们研究了来自纯化合物或番茄提取物 (TE) 的等剂量膳食 LY 对 NASH 促进的肝癌发生的功效。六组大鼠注射 DEN，然后饲喂 Lieber-DeCarli 对照饮食或含或不含 LY 或 TE 的 HFD，持续 6 周。结果表明，补充 LY 和 TE 均显着减少了 HFD 喂养大鼠肝脏中表达胎盘形式谷胱甘肽 S-转移酶的改变肝病灶的数量。这与增殖细胞核抗原阳性肝细胞和细胞周期蛋白 D1 蛋白的显着降低以及细胞外信号调节激酶和核 NF-κB 的激活减少有关。尽管 LY 和 TE 补充剂均减少了 HFD 诱导的肝脏脂质过氧化，但我们观察到 HFD 中细胞色素 P450 2E1、炎症灶和促炎细胞因子（TNF-α、IL-1β 和 IL-12）的 mRNA 表达显着降低相对于单独的 HFD 喂养，+TE 喂养组但 HFD+LY 喂养组的核 NF-E2 相关因子 2 和血红素加氧酶 1 蛋白增加。这些数据表明，LY和TE能够抑制NASH促进的肝癌发生，主要是通过减少氧化应激来实现的，这可以通过不同的机制来实现。