摘要标题：
[姜黄素对高脂血症大鼠血脂及抗氧化的调节作用]。
摘要来源：味生研究。 2000 年 7 月；29(4):240-2。 PMID：12520931
摘要作者：S Wang、B Chen、C Sun
文章所属单位：哈尔滨医科大学营养与食品卫生教研室，哈尔滨150001，中国。
摘要：在高脂血症模型Wistar大鼠高脂饮食4周的基础上，研究姜黄素对降血脂和抗氧化的调节作用。将高脂血症模型大鼠分为四组：正常饮食组、正常饮食+姜黄素(5 g/kg)组、高脂饮食组和高脂饮食+姜黄素组。分别用实验饲料喂养大鼠4周。结果表明，姜黄素降低了血清胆固醇和甘油三酯的水平，并增加了降低血清载脂蛋白A水平。姜黄素降低TBA值，提高总抗氧化能力。肝脏SOD、GSH-PX活性增强。正常饮食4周后，高脂血症大鼠的血脂和胆固醇水平恢复。但在正常饮食+姜黄素组中，两周内即可发现相同的结果。