短乳杆菌 MG000874 抗氧化能力的体外选择和体内确认。
摘要来源：J Appl Microbiol。 2019 年 4 月；126(4):1221-1232。 Epub 2019 年 2 月 14 日。PMID：30597726
摘要作者：S Noureen、A Riaz、M Arshad、N Arshad
文章隶属关系：S Noureen
摘要：目的：这项研究旨在从乳酸集合中分离益生菌菌株细菌（LAB）具有高抗氧化特性，并证实其在 d-gal 诱导的氧化应激（OS）小鼠模型中的潜力。
方法和结果：在 3 至 5 天培养物的无细胞上清液、完整细胞和细胞裂解物中测定 16 种 LAB 菌株的体外抗氧化能力使用三种不同的方法来确定反应ve 氧自由基清除活性和抑制脂质过氧化作用。该菌株An28具有最佳的抗氧化活性，根据16个sRNA基因测序，该菌株被鉴定为短乳杆菌MG000874。短乳杆菌 MG000874 的抗氧化潜力在 OS 小鼠模型中得到证实。白化小鼠以 150 mg kgBW 的剂量暴露于 d-半乳糖，并喂食短乳杆菌 MG000874（每只动物每天每 ml 细胞悬浮液 0·2 ml 10CFU）。通过分光光度法对肝脏、肾脏和血清中的抗氧化酶进行定量。皮下注射 d-gal 会导致动物体内超氧化物歧化酶 (SOD)、过氧化氢酶 (CAT) 和谷胱甘肽 (GSH) 水平降低，并增加谷胱甘肽-S-转移酶 (GST) 水平。短乳杆菌 MG000874 治疗的动物的所有组织中的 SOD、CAT 和 GST 以及肝脏和血清中的 GSH 均有所改善。通过比较肝肾功能测试来进行短乳杆菌 MG000874 的安全性评估。没有一个选择
结论：16株菌株的抗氧化能力均优于阴性对照组。在 d-gal 小鼠模型中发现短乳杆菌 MG000874 的特异性和体内性能令人满意。
该研究的意义和影响：短乳杆菌 MG000874 因其出色的抗氧化特性而被鉴定。可以进一步研究该菌株或/及其代谢物在人类和兽医领域的可能应用。