评估富含 omega-6 亚油酸和百里醌的黑种草油提取物缓解大鼠血脂氧化应激的治疗效果。
摘要来源：营养。 2015 年 12 月 18 日。Epub 2015 年 12 月 18 日。PMID：26827238
摘要作者：Shafeeque Ahmad, Zafarul H Beg
文章隶属：Shafeeque Ahmad
摘要：目的：Nigella sativa 属于毛茛科。研究了从苜蓿种子油中分馏的甲醇提取物 (ME) 和挥发油 (VO) 对动脉粥样硬化悬浮液喂养大鼠的抗过氧化和抗氧化作用的治疗作用。
方法：我们检查了 ME 和 VO 对红细胞中酶促和非酶促抗氧化剂状态的保护作用以及致动脉粥样硬化悬浮液喂养大鼠的肝脏。作为脂质过氧化的标志物，我们估计了以下大鼠组血浆中的共轭二烯、脂质氢过氧化物和丙二醛浓度：正常血脂对照、高血脂对照、高血脂甲醇提取物和高血脂挥发油。雄性大鼠口服 ME 500 mg 或 VO 100 mg/kg 体重 30 d。
结果：预处理与高脂血症对照大鼠相比，用这些测试提取物对高脂血症大鼠进行脂质过氧化标记物、共轭二烯、脂质氢过氧化物和丙二醛（16-50%）的水平显着降低（P < 0.001）。此外，与高脂血症大鼠相比，ME和VO显着（P < 0.001）提高了肝脏和红细胞超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽还原酶活性（19-58%）。高脂血症-ME 和 hyperlip 的肝匀浆中idemic-VO中，谷胱甘肽-S-转移酶活性分别受到93%和89%的保护，而红细胞中，谷胱甘肽过氧化物酶活性分别受到90%和77%的保护。有趣的是，降低的谷胱甘肽水平和 ATP 酶活性被保护到接近正常水平。用测试提取物对大鼠进行预处理，可有效补充 (P < 0.001) 血浆总抗氧化能力，平均对抗自由基达 88%。
结论： ME和VO的抗过氧化活性可有效减轻血脂氧化应激。因此，这些测试提取物，特别是ME，可以作为天然食品补充剂形式的抗氧化剂和降血脂剂，以预防或治疗自由基引起的疾病。