摘要标题：
新型沙棘酒对氧化应激和高胆固醇血症的保护作用。
摘要来源：食物功能。 2013 年 2 月；4(2):240-8。 PMID：23096237
摘要作者：Bharti Negi、Rajdeep Kaur、Gargi Dey
文章隶属关系：Bharti Negi
摘要：我们开发了一种新型沙棘酒，具有显着的体外自由基清除活性。沙棘酒的高效液相色谱分析表明，与赤霞珠设拉子酒相比，其芦丁、杨梅素和槲皮素含量较高。在这项研究中，我们评估了沙棘酒对雄性 LACA 小鼠中佛尔酮诱导的氧化应激和高胆固醇饮食诱导的高胆固醇血症的保护作用。口服沙棘酒可增加氧化还原比，同时降低氧化型谷胱甘肽水平导致佛尔酮诱导的氧化应激减弱。此外，沙棘酒补充剂减少了肝脏脂质过氧化并增加了超氧化物歧化酶活性，表明对氧化应激的抵抗力有所提高。此外，与高胆固醇饮食治疗的小鼠相比，高胆固醇喂养的小鼠服用沙棘酒后，其 HDL-C/LDL-C 比率增加了 197%。这些研究提供了重要证据，证明沙棘酒对氧化应激和高胆固醇血症具有保护作用。