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摘要标题：阿斯巴甜对大鼠红细胞抗氧化防御状态的促氧化作用。
摘要来源：J Biosci。 2014 年 12 月；39(5):859-66。 PMID：25431414
摘要作者：Marko D Prokic、Milica G Paunovic、Milos M Matic、Natasa Z Djordjevic、Branka I Ognjanovic，Andras S Stajn，Zorica S Saicic
文章隶属：Marko D Prokic
摘要：由于阿斯巴甜（L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯，ASP）是其中之一最广泛使用的人工甜味剂，本研究的目的是研究其对血糖和脂质水平的影响以及对氧化/抗氧化状态的影响大鼠的红细胞。实验包括两组动物：对照组给予只用水呈红色，而实验组每天口服 ASP（40 mg/kg b.w.），持续六周。与对照组相比，施用ASP的组显示出较高的血糖、胆固醇和甘油三酯值。与对照组相比，ASP处理组的红细胞中超氧阴离子（O2.-）、过氧化氢（H2O2）、过氧亚硝酸盐（?N??-）和脂质过氧化物（LPO）的浓度显着增加。在长期服用ASP的过程中，观察到以下情况：还原型谷胱甘肽(GSH)的浓度和过氧化氢酶(CAT)的活性增加。因此，这些研究结果表明，长期食用 ASP 会导致高血糖和高脂血症，以及红细胞氧化应激。