摘要标题：
小麦草对大鼠酒精和ΔPUFA诱导的氧化应激的保肝作用。
摘要来源：J Diet Suppl。 2015 年 6 月；12(2):126-37。 Epub 2014 年 4 月 3 日。 PMID：24697162
摘要作者：Varalakshmi Durairaj、Garima Shakya、Rukkumani Rajagopalan
文章隶属关系：Varalakshmi Durairaj
摘要：酗酒被认为是导致包括肝病在内的各种异常的最常见原因。乙醇代谢过程中会产生过量的自由基。摄入酒精和多不饱和脂肪酸（PUFA）会加剧自由基的产生并增强氧化应激。药用植物含有活性植物成分，是主要的医疗资源。我们的目的是分析小麦草提取物对酒精和热氧化 PUFA (ΔPUFA) 诱导的氧化的影响雄性白化 Wistar 大鼠的约会应激。标记酶γ-谷氨酰转移酶（GGT）、碱性磷酸酶（ALP）、脂质过氧化标记物的水平；硫代巴丁酸反应物质 (TBARS) 和脂质氢过氧化物 (LH)、酶（过氧化氢酶 [CAT]、超氧化物歧化酶 [SOD]、谷胱甘肽过氧化物酶 [GPx]）和非酶（还原型谷胱甘肽 [GSH]、维生素 E、维生素 C）的水平）对肝脏中的抗氧化剂进行了分析，以评估小麦草的作用。酒精 + ΔPUFA 组中 TBARS 和 LH 水平显着升高 (p ≤ .05)，而使用小麦草治疗后，TBARS 和 LH 水平显着降低。在酒精 + ΔPUFA 组中，酶促和非酶促抗氧化剂的水平均显着降低 (p ≤ .05)，但在小麦草处理后又恢复了这一水平。根据获得的结果，我们得出结论，小麦草可以保护肝脏免受酒精和 ΔPUFA 引起的氧化应激。