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生菜的水溶性化合物可抑制 N2a 细胞中葡萄糖/血清剥夺诱导的 DNA 损伤和脂质过氧化。
摘要来源：《波尔制药学报》。 2014年5月-6月；71(3):409-13。 PMID：25265820
摘要作者：Elham Asadpour、Ahmad Ghorbani、Hamid R Sadeghnia
文章隶属关系：Elham Asadpour
摘要：氧化应激、脂质过氧化的增加以及由此产生的DNA损伤与许多人类疾病的病理生理学有关，例如急慢性中枢神经系统损伤和疾病、癌症以及衰老。这项工作旨在研究绿叶生菜 (Lactuca sativa L.) 水醇提取物中的水部分是否可以保护 N2a 细胞免受葡萄糖/血清的影响m 剥夺 (GSD) 诱导的脂质过氧化和 DNA 断裂。在不存在或存在生菜部分的情况下，将细胞在 GSD 条件下培养 12 小时。使用铁还原抗氧化能力（FRAP）测定法测定生菜水部分的总抗氧化能力。通过丙二醛（MDA）水平评估细胞内脂质过氧化。使用单细胞凝胶电泳测定 DNA 损伤。使用FRAP测定，发现生菜水部分的抗氧化活性为574微摩尔/克，相当于64.1毫克纯抗坏血酸。将细胞暴露于 GSD 条件会导致 MDA 水平和 DNA 碎片显着增加。 400 微克/毫升的生菜提取物可以降低细胞内脂质过氧化升高和 DNA 损伤。本研究表明生菜通过抑制氧化应激发挥基因保护作用。