以色列传统阿拉伯医学中使用的山楂水提取物的抗氧化活性。
摘要来源：J Ethnopharmacol。 2005 年 10 月 3 日；101(1-3):153-61。 PMID：15970411
摘要作者：Predrag Ljubuncic、Irina Portnaya、Uri Cogan、Hassan Azaizeh、Arieh Bomzon
文章隶属关系：Predrag Ljubuncic
摘要：背景：山楂属枣子植物部分提取物的药用用途回到远古时代。此外，有人提出，其抗氧化成分是其有益治疗作用的原因。山楂叶和未成熟果实的汤剂。 azarolus (L)（蔷薇科）是以色列本土山楂，在阿拉伯传统医学中用于治疗心血管疾病、癌症、糖尿病和性虚弱。
目的：由于缺乏以色列本土山楂提取物生物活性的实验室数据，我们评估了从叶子和未成熟果实中提取的提取物的抗氧化和细胞毒性潜力在各种细胞和无细胞体外测定中。
方法： 抗氧化剂测定测量：(a) 其抑制 (i) β-胡萝卜素氧化、(ii) 2,2-偶氮二(2-脒基-丙)二盐酸盐 (AAPH) 诱导的血浆的能力大鼠肝匀浆中的氧化和（iii）铁诱导的脂质过氧化； (b) 其清除超氧（O2-）自由基的能力； (c) 其对黄嘌呤氧化酶（XO）活性的影响； (d) 它对培养的 Hep G2 细胞中谷胱甘肽 (GSH) 氧化还原状态的影响。此外，我们还评估了提取物对培养的 Hep G2 细胞的细胞膜完整性和线粒体呼吸的影响。
结果和结论：水溶性提取物抑制 (1) β-胡萝卜素氧化、(2) AAPH 诱导的血浆氧化和 (3) Fe(2+) 诱导的氧化大鼠肝匀浆中的脂质过氧化。此外，提取物 (4) 是一种有效的 O2 清除剂- (5) 增加细胞内 GSH 水平，并且 (6) 不具有细胞毒性。因此，我们认为山楂的治疗效果至少部分归因于其有效抑制氧化过程、有效清除 O2- 以及可能增加 GSH 生物合成。