摘要标题：
类姜黄素作为脂质过氧化的有效抑制剂。
摘要来源：J Pharm Pharmacol。 1994 年 12 月；46(12)：1013-6。 PMID：7714712
摘要作者：Sreejayan, M N Rao
文章所属单位：马尼帕尔制药科学学院药物化学系印度。
摘要：早期研究表明姜黄素是铁催化脂质过氧化的有效抑制剂。测试了去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素和乙酰姜黄素抑制大鼠脑匀浆和大鼠肝微粒体中铁刺激的脂质过氧化的能力。与姜黄素的结果比较表明，所有化合物都具有相同的活性，并且比α-生育酚更有效。这些结果表明甲氧基和酚基团对活性贡献很小。光谱研究表明所有化合物都可以与铁相互作用。因此，类姜黄素对铁催化的脂质过氧化的抑制可能涉及铁的螯合。