摘要标题：
山楂中的原花青素可缓解脂质代谢紊乱，抑制胰岛素抵抗和氧化应激，使肠道菌群结构和肠道屏障正常化，进一步抑制肝脏炎症和脂质堆积。
摘要来源：<食品功能。 2022 年 7 月 18 日；13(14)：7901-7917。 Epub 2022 年 7 月 18 日。PMID：35781311
摘要作者：韩雪、赵文、周谦、陈红、靖远、张晓芙、志胜张
文章来源：韩雪
摘要：近年来，脂质代谢紊乱（LMD）被认为是导致多种疾病、影响人类健康的危险因素。据报道，原花青素是 LMD 的潜在疗法。本研究探讨了山楂原花青素 (HPC) 对高脂饮食 LMD 大鼠的作用及其可能机制。补充 HPC 8 周显着改善增加LMD大鼠血清和肝脏中的脂质积累，保护肝脏结构。还发现胰岛素抵抗、脂质代谢相关激素和氧化应激得到改善。此外，HPC还调节肠道微生物群的结构，特别是增加、、和的丰度，并减少、、、和。此外，HPC 富集基因还参与脂肪酸生物合成、MAPK 和脂多糖生物合成途径。我们发现高脂饮食引起的微生物组紊乱导致 LPS 水平较高，然后蛋白质印迹结果表明 HPC 维持肠道屏障并减轻肝脏炎症和脂质积累，调节 NF-κB 和 AMPK 通路，这与LMD有关。该研究为基于HPC的饮食干预缓解LMD稳定肠肝轴提供了新的见解。