摘要标题：
猴头菇诱导人单核细胞白血病U937细胞凋亡的机制。
摘要来源：食物功能。 2011 年 6 月；2(6):348-56。 Epub 2011 年 6 月 8 日。PMID：21779573
摘要作者：Sung Phil Kim、Mi Young Kang、Yong Hee Choi、Jae Ho Kim、Seok Hyun Nam、Mendel Friedman
文章所属单位：分子科学与技术系Technology, Ajou University, Suwon 443-749, Republic of Korean。
摘要：某些食品中的植物化学物质是用于癌症化学预防和抑制肿瘤发生、促进和转移的生物活性安全化合物的潜在来源。在本研究中，我们评估了猴头菇子实体（子实体）的热水（HWE）、微波加热的 50% 乙醇（MWE）、酸性（ACE）和碱性（AKE）提取物的功效。诱导细胞凋亡的能力U937 人类单核细胞白血病细胞中存在（程序性细胞死亡）。进行细胞培养、细胞活力、细胞毒性、流式细胞术、染色体 DNA 完整性、线粒体膜电位、促凋亡蛋白和抗凋亡蛋白的表达以及 caspase 测定的激活和抑制，以帮助定义观察到的细胞凋亡的机制。水提取物和水/乙醇提取物在所有测定中均具有活性，而具有相似近似成分的酸性和碱性提取物均无活性。活性提取物的生物测定结果与控制细胞增殖途径抑制的凋亡机制一致，该机制涉及线粒体介导的 caspase-3 和 caspase-9 的激活，但不包括 caspase-8。对冻干蘑菇粉的工业分析表明，它含有大量的蛋白质、碳水化合物和矿物质。结果表明，猴头菇可能具有对抗人类白血病的治疗潜力。白血病。