摘要标题：
开菲尔：一种具有抗癌特性的强大益生菌。
摘要来源：Med Oncol。 2017 年 9 月 27 日；34(11):183。 Epub 2017 年 9 月 27 日。PMID：28956261
摘要作者：Mohammadreza Sharifi、Abbas Moridnia、Deniz Mortazavi、Mahsa Salehi、Marzieh Bagheri、Abdolkarim Sheikhi
文章隶属关系：Mohammadreza Sharifi
摘要：益生菌和发酵乳制品引起了医疗保健、工业和制药等各个领域科学家的关注。近年来的报道表明，开菲尔等膳食益生菌在癌症预防和治疗方面具有巨大潜力。开菲尔（Kefir）是原产于高加索和西藏的发酵乳，由开菲尔粒与生牛奶或水发酵而成。开菲尔粒是酵母和细菌的混合物，存在共生关系。抗菌、抗真菌、抗过敏、抗- 炎症作用是开菲尔谷物对健康有益的一些特性。此外，开菲尔的一些生物活性化合物，如多糖和肽，在抑制肿瘤细胞增殖和诱导细胞凋亡方面具有巨大潜力。许多研究表明，开菲尔对不同的癌症有作用，如结直肠癌、恶性T淋巴细胞、乳腺癌和肺癌。在这篇综述中，我们重点关注开菲尔的抗癌特性。