摘要标题：
大鼠膳食果糖、膳食脂肪和瘦素反应性之间的关系。
摘要来源：生理行为。 2011 年 6 月 13 日。Epub 2011 年 6 月 13 日。PMID：21684298
摘要作者：Samantha J Haring、Ruth B S Harris
摘要：其他人报道，喂食高果糖饮食 6 个月的老鼠出现瘦素抵抗。我们测试了喂食较短时间果糖的大鼠的外周和/或中枢瘦素反应。饲喂含有 60% 能量 (%kcal) 果糖和 10%kcal 脂肪饮食的大鼠 21 天，其血清甘油三酯 (TG) 相同，体重增加少于对照组，在中央注射 0.5 剂量后，其食物摄入量和体重增加减少。或 1.0ug 瘦素，但对腹腔注射有抵抗力。注射2.0mgleptin/kg。 ip。注射 1mgeptin/kg 增加下丘脑信号转导器和转录激活剂的磷酸化 3(PSTAT3) 暗示阻力并不是瘦素无法穿过血脑屏障。将膳食果糖的影响与膳食脂肪的影响进行比较。喂食 10%kcal 果糖和 30%kcal 脂肪饮食 39 天的大鼠对瘦素有抵抗力，而喂食 40%kcal 果糖和 30%kcal 脂肪饮食的大鼠对腹膜内注射有反应。瘦素。另一种单糖，即葡萄糖，在 30%kcal 脂肪饮食中复制了果糖的作用。令人惊讶的是，没有一只大鼠对第三脑室瘦素表现出可靠的反应，并且外周瘦素未能刺激下丘脑 PSTAT3，尽管它确实增加了喂食 40%kcal 果糖或葡萄糖饮食的大鼠脑干中的 PSTAT3。因此，高果糖、低脂肪饮食会在不到 4 周的时间内诱导外周瘦素抵抗，但高果糖或葡萄糖饮食浓度可防止高脂肪饮食大鼠的外周瘦素抵抗。