摘要标题：
基本饮食控制大鼠吲哚美辛诱发的小肠疾病的炎症：低膳食脂肪和消除膳食蛋白质的作用。
摘要来源：Dig Dis Sci 。 2005 年 10 月；50(10)：1951-8。 PMID：16187203
摘要作者：铃木秀树、半阳希望、园中一郎、南久典
文章隶属关系：日本熊本川崎味之素有限公司药物研究实验室。 [电子邮件受保护]
摘要：基本饮食 (ED) ）可有效治疗克罗恩病。我们假设低膳食脂肪和氨基酸作为唯一的氮源是 ED 成功的主要因素。我们研究了添加膳食脂肪和蛋白质对ED 在大鼠小肠中使用吲哚美辛诱导的炎症模型。与标准饲料组相比，ED喂养的大鼠肠道损伤评分降低，肠道通透性降低。通过在 ED 中补充大豆油 (SO)，肠道通透性增加到与标准饲料组相似的水平。对于该组，与 ED 组相比，肠道损伤评分也有所增加，但未达到标准饲料组观察到的水平。添加膳食蛋白质（使用热变性胰酶）导致肠道损伤评分显着高于 ED+SO 喂养组。膳食蛋白质增加了肠道损伤评分。这些结果表明，ED 通过降低肠道通透性和消除膳食蛋白质来控制炎症。