槲皮素通过在Caco-2细胞中组装小带[校正]occlusionns-2、occludin和claudin-1以及claudin-4的表达来增强肠道屏障功能。
摘要来源：< p>J 营养。 2009 年 5 月；139(5):965-74。 Epub 2009 年 3 月 18 日。PMID：19297429
摘要作者：铃木卓也、Hiroshi Hara
文章所属单位：部门日本北海道大学农业研究学院应用生物科学系 Kita-9, Nishi-9, Kita-ku, Sapporo 060-8589, Japan。
摘要：膳食类黄酮对我们的健康具有多种有益作用。我们研究了槲皮素和杨梅素对人肠道 Caco-2 单层细胞的肠道屏障功能的促进作用。在槲皮素孵育期间，单层细胞的跨上皮电阻 (TER) 迅速增加，在 6 小时达到峰值。荧光黄通量，一种旁细胞尽管槲皮素表现出更有效的作用，但槲皮素和杨梅素治疗后，标记物的浓度呈剂量依赖性降低。紧密连接 (TJ) 蛋白的免疫印迹分析表明，槲皮素将闭合小带 (ZO)-2、occludin 和 claudin-1 分布到肌动蛋白细胞骨架部分，而没有增加其各自的全细胞水平，并且这种分布与增加相关在 TER 中。 12小时后，槲皮素提高了细胞骨架部分和全细胞中的claudin-4水平。共聚焦显微镜显示槲皮素在TJ处组装claudin-1和-4。蛋白激酶 Cdelta (PKCdelta) 抑制剂 Rottlerin 通过改变 TJ 蛋白的分布和表达来增强屏障功能，其方式与槲皮素非常相似。 PKCδ 的磷酸化表明细胞中的酶活性在 1 小时后被槲皮素降低。在激酶测定中，槲皮素表现出对 PKC 的直接抑制作用δ亚型。本研究表明，槲皮素通过抑制 PKCdelta 来组装 ZO-2、occludin 和 claudin-1，从而增强肠道屏障功能，12 小时后，claudin-4 表达的增加具有额外作用。