摘要标题：
大蒜和茯苓通过改善草鱼肝脏的抗氧化防御机制和螯合能力来减轻铅毒性。
摘要来源：生态毒理学。 2021 年 7 月；30(5):885-898。 Epub 2021 年 4 月 8 日。PMID：33830385
摘要作者：刘海粟、张三山、邱明、王安丽、叶建民、付胜利
文章所属单位：刘海粟
摘要：重金属铅（Pb）是一种广泛分布在食物链中的污染物。在这项研究中，饲喂含有大蒜（Allium sativum）或茯苓（Poria cocos）或两者的饲料八周，可以显着提高草鱼（Ctenopharyngodon idella）的生长指数、酶活性和血清指数，并显着降低肌肉中的铅水平。暴露于 Pb 后，饲喂大蒜或茯苓或两者都具有类似的改善 t 的效果。抗氧化系统的功能和螯合能力。此外，三个实验组肝脏中金属结合蛋白（TF和MT-2）的基因表达量均显着高于对照组，且在Pb暴露后均高度上调。同时，Pb处理后大蒜组、茯苓组、混合组肝脏中抗氧化酶（SOD、CAT）活性和非酶物质（GSH）含量较对照组稳定。接触。此外，Pb毒性的降低表现为肌肉中Pb含量的降低以及热应激蛋白（HSP30和HSP60）和免疫相关基因（TNF-α和IL-1β）的稳定表达。综上所述，初步表明大蒜和茯苓具有减轻草鱼体内Pb毒性的作用。