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Justo 的抗氧化和抗菌活性。
摘要来源：食品科学生物技术。 2020 年 1 月；29(1):27-33。 Epub 2019 年 8 月 8 日。PMID：31976124
摘要作者：Erute M Adongbede、Yogini S Jaiswal、Shurrita S Davis、Priscilla D Randolph、Li-Ni Huo、Leonard L Williams
文章隶属关系：Erute M Adongbede
摘要：多孔菌是世界性蘑菇，因其在对抗多重耐药病原体方面的有益特性而被广泛研究。本研究的重点是对来自蘑菇的新型天然抗菌和抗氧化化合物的需求。研究了 Justo 菌株酚类提取物的抗氧化和抗菌活性。菌株ofw分析了总酚含量、Trolox 抗氧化剂当量、DPPH 自由基清除和抗菌活性。使用 ITS1 和 ITS4 引物对所选蘑菇 DNA 中的核糖体 DNA-ITS 片段进行扩增。酚类提取物的抗菌活性与抗生素、头孢他啶和红霉素相当。提取物抑制了本研究中测试的不同菌株的生长。研究结果表明，可以成为抗菌和抗氧化化合物的潜在来源。