摘要标题：
酶处理大米纤维在束缚应激诱发的肠易激综合征模型中的预防作用。
摘要来源：Int J Mol Med。 2010 年 4 月；25(4)：547-55。 PMID：20198303
摘要作者：Osamu Kanauchi、Keiichi Mitsuyama、Yutaka Komiyama、Minoru Yagi、Akira Andoh、Michio Sata
文章隶属：前沿技术中央实验室，Kirin Holdings Co. Ltd.，Kanazawa-ku，Yokohama，236-0004，日本。 [电子邮件受保护]
摘要：肠易激综合症 ( IBS）是一种常见的健康问题，其特点是腹痛、排便异常、内脏知觉改变以及 5-羟基色胺（血清素；5HT）代谢异常。使用益生元或益生菌治疗 IBS 已成为一种趋势作为药物选择的辅助手段越来越重要。本研究的目的是确定酶处理大米纤维 (ERF) 对 IBS 模型的功效。我们从脱脂米糠中获得了一种新的益生元，通过淀粉酶和半纤维素酶处理，然后去除可溶性部分，将其开发为不溶性膳食纤维。 ERF 含有约 70% 的半纤维素，被乳酸杆菌利用，随后被柠檬真杆菌转化为丁酸盐。我们采用了约束应激 IBS 模型，每天持续施加压力 4 小时，持续 3 天。聚卡波非钙 (PC) (500 mg/kg 体重) 用作阳性对照，ERF 以 4% 的量添加到饮食中。在束缚应激期间，与对照组相比，ERF 显着减弱紧急粪便排泄、结肠粘膜 5HT 分泌和痛觉过敏。 ERF 还显着增加了盲肠丁酸盐的产量以及总有机酸含量。个人电脑仅在防止 5HT 水平升高方面有效。此外，各组间促炎标志物 CINC-1 和 TNF-α 没有显着水平。尽管还需要更详细的研究，ERF 益生元已证明具有减轻 IBS 主要症状的功效。