摘要标题：
口服羧甲基纤维素乳化姜黄素对 IL-10 基因缺陷型 IBD 小鼠模型具有有效的抗炎作用。
摘要来源：Dig Dis Sci 。 2010 年 5 月；55(5):1272-7。 Epub 2009 年 6 月 10 日。PMID：19513843
摘要作者：Victoria Y L Ung、Rae R Foshaug、Sarah M MacFarlane、Thomas A Churchill、 Jason S G Doyle、Beate C Sydora、Richard N Fedorak
文章隶属关系：阿尔伯塔大学医学系、胃肠病学部、胃肠道炎症和免疫研究卓越中心，Zeidler Ledcor 大楼，埃德蒙顿，艾伯塔省T6G 2X8，加拿大。
摘要：姜黄素是一种姜黄衍生的、不溶于水的多酚对人类具有潜在的有益健康作用。它已被证明在化学诱导的小鼠结肠炎模型中具有预防和治疗作用。到为了研究姜黄素是否对白细胞介素 (IL)-10 基因缺陷小鼠的自发性结肠炎发挥类似的作用，我们每天用 200 mg/kg 乳化在羧甲基纤维素（一种通常用作食品添加剂）中的姜黄素给这些小鼠灌胃，持续两周。粘度调节剂。与喂水的对照组相比，喂食姜黄素/羧甲基纤维素混合物的小鼠和仅接受羧甲基纤维素的小鼠在组织学损伤评分和结肠重量/长度比方面表现出类似的降低。然而，仅在接受姜黄素混合物治疗的小鼠中观察到肠道外植体培养物中促炎细胞因子释放的显着减少。我们的数据表明，在 IL-10 基因缺陷的小鼠中，口服姜黄素和羧甲基纤维素似乎对结肠炎有改善作用。然而，姜黄素通过减少强效促炎粘膜细胞因子的产生而具有额外的抗炎作用。