摘要标题：
猕猴桃的营养和健康属性：综述。
摘要来源：Eur J Nutr。 2018 年 2 月 22 日。Epub 2018 年 2 月 22 日。PMID：29470689
摘要作者：David P Richardson、Juliet Ansell、Lynley N Drummond
文章归属：David P Richardson
摘要：目的：描述营养和健康属性猕猴桃以及与改善营养状况、消化、免疫和代谢健康相关的益处。该评论包括绿色和金色奇异果品种的简史，从 19 世纪中国的观赏珍品到 21 世纪具有国际经济重要性的作物；其营养成分的比较数据，特别是维生素 C 的高含量和独特含量；以及最新可用科学证据的更新精心设计并执行了多种有益生理效应的人体研究。特别令人感兴趣的是对健康个体以及患有便秘和其他胃肠道疾病（包括肠易激综合症症状）的人的消化益处。胃肠道作用背后的作用机制，例如粪便（粪便）稠度的变化、运输时间的减少和腹部不适的减少，与猕猴桃纤维的保水能力、人类结肠微生物群落和初级代谢物的有利变化有关以及天然存在的蛋白水解酶猕猴桃素，有助于胃和小肠中的蛋白质消化。还研究了猕猴桃对心血管疾病和糖尿病代谢标志物的影响，包括对葡萄糖和胰岛素平衡、体重维持和能量稳态的研究。
CONCLUSIONS：越来越多的研究数据和消费者对奇异果健康益处的认识不断增强，为他们定期食用奇异果作为均衡饮食的一部分提供了合乎逻辑的动机。猕猴桃应被视为天然有效的饮食策略的一部分，以解决世界各地的一些主要健康问题。