摘要标题：
西兰花芽对 2 型糖尿病患者胰岛素抵抗的影响：一项随机双盲临床试验。
摘要来源：Int J Food Sci Nutr。 2012 年 11 月；63(7):767-71。 Epub 2012 年 4 月 26 日。PMID：22537070
摘要作者：Zahra Bahadoran、Maryam Tohidi、Pantea Nazeri、Mahya Mehran、 Fereidoun Azizi、Parvin Mirmiran
文章归属：Zahra Bahadoran
摘要：使用抗氧化成分是改善胰岛素抵抗 (IR) 的一种新方法，胰岛素抵抗是 2 型糖尿病的主要特征及其并发症。本研究的目的是探讨含有高浓度萝卜硫素的西兰花芽粉 (BSP) 对 2 型糖尿病患者 IR 的影响。 81 名患者被随机分配接受 10 g/d BSP（A，n = 27）、5 g/d BSP（B，n = 29）和安慰剂（C，n = 25）治疗，为期 4 周。空腹血糖和在基线时和治疗后 4 周再次测量胰岛素浓度、葡萄糖与胰岛素比率和 IR 稳态模型评估 (HOMA-IR) 指数。 72 名患者完成了研究，其中 63 名患者被纳入分析。 4 周后，每天服用 10 g BSP 导致血清胰岛素浓度和 HOMA-IR 显着降低（治疗效果 p = 0.05）。因此，西兰花芽可以改善 2 型糖尿病患者的 IR。