摘要标题：
咖啡多酚调节全身底物氧化并抑制餐后高血糖、高胰岛素血症和高脂血症。
摘要来源：Br J Nutr。 2012 年 6 月；107(12):1757-65。 Epub 2011 年 9 月 29 日。PMID：22017960
摘要作者：Takatoshi Murase、Yuka Yokoi、Koichi Misawa、Hideo Ominami、 Yasuto Suzuki, Yusuke Shibuya, Tadashi Hase
文章归属：Takatoshi Murase
摘要：餐后能量代谢，包括餐后高血糖、高胰岛素血症和高脂血症，与肥胖和高脂血症的风险相关。化学气相沉积。在本研究中，我们研究了从咖啡中纯化的多酚（咖啡多酚（CPP））对 C57BL/6J 小鼠餐后碳水化合物和脂质代谢以及全身底物氧化的影响。在同时摄入 CPP 和脂质碳水化合物（蔗糖或淀粉）混合物的小鼠中与对照小鼠相比，间接量热法测定的呼吸商显着低于对照组小鼠，而 VO2（能量消耗）没有差异，表明 CPP 调节餐后能量分配。 CPP 还抑制餐后血浆葡萄糖、胰岛素、葡萄糖依赖性促胰岛素多肽和 TAG 水平的升高。对消化酶的抑制实验表明，CPP 以浓度依赖性方式抑制麦芽糖酶和蔗糖酶，并在较小程度上抑制胰脂肪酶。 CPP中含有的9种多酚（咖啡酰奎尼酸（CQA）、二-CQA、阿魏酰奎尼酸（FQA））中，二-CQA对这些消化酶的抑制活性比CQA或FQA更强，表明其具有主导作用。 di-CQA 在餐后能量代谢调节中的作用这些结果表明，CPP 通过抑制餐后高血糖和高胰岛素血症来调节全身底物氧化，并且这些作用是通过抑制消化酶来介导的。