摘要标题：
槲皮素可降低压力运动后对流感感染的易感性。
摘要来源：Nutr Cancer。 2008 年 3 月至 4 月；60(2):227-34。 PMID：18579649
摘要作者：J M Davis、EA Murphy、J L McClellan、MD Carmichael、J D Gangemi
摘要：运动压力与上呼吸道感染的风险增加有关。我们已经证明，运动压力会增加感染的易感性。槲皮素是一种存在于多种水果和蔬菜中的黄酮类化合物，据报道可以抑制多种病毒的感染性和复制，并可能抵消与压力运动相关的感染易感性的增加。本研究探讨了应激运动后喂食槲皮素对 A/Puerto Rico/8/34 (H1N1) 流感病毒易感性的影响。小鼠被随机分配到四个治疗组之一：运动-安慰剂、运动-槲皮素、对照-安慰剂或对照-槲皮素。锻炼包括连续 3 天在跑步机上跑步至疲劳（约 140 分钟）。在病毒攻击前，通过管饲法施用槲皮素（12.5 mg/kg）7天。最后一次运动或休息后 30 分钟，对小鼠 (n=23-30) 鼻内接种标准化剂量的流感病毒 (0.04 血凝单位)。连续 21 天每天监测小鼠的发病率（发病时间）、症状严重程度和死亡率（死亡时间）。运动压力与感染易感性增加相关[第 5-7 天的发病率、死亡率和症状严重程度 (P<0.05)]；槲皮素抵消了与压力运动相关的感染易感性的增加[发病率、死亡率和第 5-7 天的症状严重程度 (P<0.05)]。这些数据表明，短期喂养槲皮素可能被证明是一种有效的策略认识压力运动对呼吸道感染易感性的影响。