大蒜（）及其有机硫化合物的抗病毒潜力：临床前和临床数据的系统更新。
摘要来源：食品科学技术趋势。 2020 年 8 月 19 日。Epub 2020 年 8 月 19 日。PMID：32836826
摘要作者：Razina Rouf、Shaikh Jamal Uddin、 Dipto Kumer Sarker、Muhammad Torequl Islam、Eunus S Ali、Jamil A Shilpi、Lutfun Nahar、Evelin Tiralongo、Satyajit D Sarker
文章隶属关系：Razina Rouf
摘要：< span class="sub_abstract_label">背景：大蒜（L.）是一种常见的自古以来，这种草本植物就被作为功能性食品和预防传染病的传统药物而在全世界范围内消费。大蒜及其活性有机硫化合物 (OSC) 已被广泛应用旨在减轻临床前和临床研究中的多种病毒感染。然而，迄今为止，尚无对其抗病毒作用及其潜在分子机制的系统评价。
范围和方法：本综述的目的是系统总结大蒜及其 OSC 抗病毒作用的临床前和临床研究，并进一步分析支持这些抗病毒作用机制的最新发现。检索了 PubMed、Cochrane 图书馆、Google Scholar 和 Science Direct 数据库，本综述纳入了截至 2020 年 6 月的文章。
主要发现和结论：< /span>临床前数据表明，大蒜及其OSCs通过阻止病毒进入宿主细胞、抑制病毒RNA，对不同的人类、动物和植物病原病毒具有潜在的抗病毒活性聚合酶，反反式criptase、DNA 合成和立即早期基因 1 (IEG1) 转录，以及通过下调细胞外信号调节激酶 (ERK)/丝裂原激活蛋白激酶 (MAPK) 信号通路。病毒感染的缓解也被证明与大蒜及其 OSC 的免疫调节作用有关。临床研究进一步证明大蒜通过增强免疫反应来预防人类广泛的病毒感染。该综述强调大蒜具有显着的抗病毒活性，可用于预防病毒感染。