抗炎饮食可以有效预防或治疗病毒性呼吸道疾病吗？系统的叙述性回顾。
摘要来源：Clin Nutr ESPEN。 2021年06月；43:9-15。 Epub 2021 年 4 月 24 日。PMID：34024569
摘要作者：Farhad Vahid、Diana Rahmani
文章隶属关系：Farhad Vahid
摘要：鼻病毒、冠状病毒、流感病毒和腺病毒等呼吸道病毒感染 (RVI) 会影响呼吸系统和免疫系统。一些研究已经研究了营养在呼吸系统和免疫系统中的作用，其重要性是不可否认的。此外，这种疾病的主要发现之一是高度炎症，几乎影响所有患者。这篇系统性的叙述性综述旨在回答这个问题：“抗炎饮食能否有效预防或治疗病毒性呼吸道疾病？”使用自动评论搜索来提取文章。 1999 年至 2020 年以英文发表的所有调查饮食炎症状况和 RVI 的研究均包含在内。根据膳食炎症指数（DII）的定义选择具有抗炎特性的食品。我们使用 Google Scholar、Pub Med、Scopus、Web of Science、Springer、Science Direct、Directory of Open Access Journals、Elsevier、Taylor and Francis、ProQuest、EBSCO、MEDLINE 和 SciELO 数据库来提取文章。关键字受 DII 限制。根据 DII，食物/营养素与炎症有关，其中一些具有抗炎特性，一些具有炎症特性。一些食物/营养素除了具有抗炎特性外，还具有抗氧化、抗病毒和增强免疫的特性。考虑到 RVI 中免疫系统的参与、炎症的增加以及肺部系统的参与，以及抗炎食物对 RVI 的显着作用为了对抗它们，建议使用主要的抗炎饮食以及预防/控制和治疗方案。建议采用抗炎饮食（基于 DII），包括姜黄、生姜、大蒜、洋葱、藏红花、膳食维生素 C、维生素 D、锌和 omega-3，以减少感染症状和缩短持续时间。