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对流感病毒吸附具有抑制活性的提取物成分的鉴定。
摘要来源：食物。 2019年5月20日；8(5)。 Epub 2019 年 5 月 20 日。PMID：31137514
摘要作者：Haruhito Sekizawa、Kazufumi Ikuta、Mayumi Ohnishi-Kameyama、 Kyoko Nishiyama，Tatsuo Suzutani
文章归属：Haruhito Sekizawa
摘要：我们之前报道过杜鹃花科植物（俗称蓝莓）的提取物抑制了早期步骤流感病毒（IFV）感染宿主细胞的活性，并且活性与总多酚含量相关。观察到特别有效的抑制活性。在这项研究中，我们确定了活性参与抑制 IFV 感染的成分。我们使用合成吸附树脂柱依次分级提取物。用30%、40%和50%乙醇洗脱的级分观察到高抑制活性，并且通过HPLC分析在级分中鉴定了被认为代表多酚的三个峰（峰A、B和C）。在这些峰中，峰 A 和 B 检测到高抑制活性，但峰 C 未检测到。通过 LC/MS 分析这些峰，结果显示峰 A 含有原花青素 B2 和阿魏酸衍生物，而峰 B 含有两种阿魏酸。 C峰含有槲皮素-3-鼠李糖苷和槲皮素-戊糖苷-鼠李糖苷。众所周知，这些多酚具有抗 IFV 活性，但我们推测阿魏酸衍生物是抑制 IFV 复制早期步骤（例如观察到的吸附或进入）的主要因素。