摘要标题：
独行菜籽油对丙烯酰胺引起的大鼠卵巢氧化应激、DNA 异常和激素紊乱的缓解作用。
摘要来源：Chem Biodivers。 2024 年 7 月；21(7)：e202400062。 Epub 2024 年 6 月 22 日。PMID：38743868
摘要作者：Asmaa F Aboul Naser、Amal M El-Feky、Manal A Hamed
文章归属：Asmaa F Aboul Naser
摘要：丙烯酰胺 (ACR) 是一种工业化合物，会导致男性和女性生殖毒性。 Lepidium sativum 种子 (L. sativum)（菜籽油）以其作为抗氧化剂、抗哮喘、抗凝血、抗炎和镇痛剂的健康益处而闻名。因此，本研究旨在研究苜蓿种子油的植物化学和营养价值，以减轻丙烯酰胺引起的大鼠卵巢损伤。种子植物化学研究揭示导致维生素、钾、铁、糖和氨基酸的存在。鉴定出来自不皂化级分的二十八种化合物和来自可皂化级分的二十三种化合物。分离出三种甾醇和两种三萜，并鉴定为β-谷甾醇(1)、▵-燕麦甾醇(2)、弗里德醇(3)、stigmasta-4、22-dien-3-one(4)和熊果酸(5)。用苜蓿种子油治疗丙烯酰胺诱导的大鼠，改善催乳素（PRL）、黄体酮（P4）、雌二醇（E2）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽（GSH）、一氧化氮（NO）、白介素 6 (IL-6) 和肿瘤坏死因子 α (TNF-α) 均有不同程度的变化。卵巢的组织病理学结果支持了这些结果。综上所述，化合物(3-5)为首次从苜蓿种子油中分离得到。种子油可以减轻卵巢损伤，有可能成为治疗女性不孕症的新补充剂。