摘要标题：
用抗氧化剂虾青素治疗幽门螺杆菌感染的小鼠可减轻胃部炎症、细菌负荷并调节脾细胞释放细胞因子。
摘要来源：Immunol Lett。 1999 年 12 月 1 日；70(3)：185-9。 PMID：10656672
摘要作者：M Bennedsen、X Wang、R Willén、T Wadström、LP Andersen
文章隶属关系：丹麦哥本哈根 Rigshospitalet 临床微生物学系。 [电子邮件受保护]
摘要：幽门螺杆菌是一种影响世界约一半人口的革兰氏阴性菌，主要引起慢性 B 型胃炎由激活的吞噬细胞。在一些患者中，疾病发展为胃溃疡、十二指肠溃疡、胃癌或MALT淋巴瘤。发病机制部分是由免疫学引起的校准响应。在小鼠模型和人类疾病中，粘膜免疫反应的特征是活化的吞噬细胞。粘膜 T 淋巴细胞产生 IFN-γ，从而增加粘膜炎症和粘膜损伤。类胡萝卜素和维生素 C 等抗氧化剂的饮食摄入量低可能是人类感染幽门螺杆菌的重要因素。膳食抗氧化剂还可能影响幽门螺杆菌感染小鼠的感染获得和细菌载量。抗氧化剂，包括类胡萝卜素，具有抗炎作用。本研究的目的是调查饮食抗氧化剂诱导的小鼠幽门螺杆菌调节是否影响幽门螺杆菌特异性 T 细胞产生的细胞因子。我们发现，用含有抗氧化剂虾青素的藻细胞提取物治疗幽门螺杆菌感染的小鼠可以减少细菌负荷和胃部炎症。这些变化与 T 淋巴细胞反应从主要 Th1 反应的转变有关以 IFN-γ 为主，对 IFN-γ 和 IL-4 产生 Th1/Th2 反应。据我们所知，之前尚未报道过在持续感染期间从 Th1 反应转变为 Th1/Th2 混合反应的情况。