摘要标题：
茶饮料中的抗原在体外和体内诱导人 Vgamma 2Vdelta 2 T 细胞产生记忆和非记忆抗菌细胞因子反应。
摘要来源：Proc Natl Acad Sci U S A. 2003 年 5 月 13 日；100(10):6009-14。 Epub 2003 年 4 月 28 日。PMID：12719524
摘要作者：Arati B Kamath、Lisheng Wang、Hiranmoy Das、Lin Li、Vernon N Reinhold，Jack F Bukowski
文章隶属：淋巴细胞生物学科，风湿病学、免疫学和过敏科，医学部，布莱根妇女医院和哈佛医学院，波士顿，MA 02115，美国。摘要：
人 γδ T 细胞通过 T 细胞受体依赖性识别具有保守性的未加工抗原，介导对微生物的先天免疫。分子模式。这些非肽烷基胺抗原为肿瘤细胞、细菌、寄生虫和真菌所共有，但也为可食用植物所共有茶、苹果、蘑菇和酒等产品。在这里，我们展示了在体外用烷基胺抗原启动 γδ T 细胞会导致对这些抗原的记忆反应。这种启动还会导致对整个细菌和脂多糖的非记忆反应，其特征是γδ T细胞依赖IL-12分泌IFN-γ以及γδ T细胞增殖。饮用含有 L-茶氨酸（非肽抗原乙胺的前体）的茶，可以激活外周血 γδ T 细胞，介导再次接触乙胺时的记忆反应，并分泌 IFN-γ 以应对细菌。这种先天免疫反应和免疫记忆的独特组合表明，γδT 细胞可以充当先天免疫和获得性免疫之间的桥梁。此外，这些数据还解释了茶的健康益处。
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