摘要标题：
类胡萝卜素在体外细胞培养实验中可能的免疫调节活性。
摘要来源：Int J Immunopharmacol。 1996 年 12 月；18(12):753-8。 PMID：9172019
摘要作者：Y Okai、K Higashi-Okai
文章所属单位：大阪健英女子学院食品与营养系日本。
摘要：β-胡萝卜素和胡萝卜素相关类胡萝卜素的免疫调节活性，例如角黄素（β,β-胡萝卜素-4,4二酮）和虾青素（3,3-二羟基β,β-胡萝卜素） 4,4-二酮）通过体外细胞培养实验进行分析。 (i) β-胡萝卜素、角黄素和虾青素在 2 x 10(-8) 至 10(-7) M 浓度下对 BALB/c 小鼠脾细胞和胸腺细胞的细胞增殖反应产生显着的刺激作用，尽管它们显示出彼此不同的活动。 (ii) 虾青素在浓度为 2 x 10(-8) 至 10(-7) M 时，β-胡萝卜素对小鼠脾细胞的多克隆抗体（免疫球蛋白 M 和 G）产生表现出最高活性，但 β-胡萝卜素在低浓度下不会产生显着影响。尽管在高浓度（2 x 10(-7) M）下刺激，但浓度（2 x 10(-8) M）。角黄素在相同浓度下表现出中等活性。 (iii) 所有测试的类胡萝卜素在浓度为 2 x 10(-8) 至 10(-7) M 时均显着增强小鼠腹膜贴壁细胞中白细胞介素 1 α 和肿瘤坏死因子 α 的释放以及细胞因子的等级诱导活性为虾青素>角黄素>β-胡萝卜素。这些结果表明β-胡萝卜素、角黄素和虾青素等类胡萝卜素可能具有免疫调节活性，可增强小鼠免疫活性细胞的增殖和功能。