蓝莓摄入量以性别特异性方式影响老年人的血清尿酸浓度。
摘要来源：抗氧化剂（巴塞尔）。 2016 年 11 月 29 日；5(4)。 Epub 2016 年 11 月 29 日。PMID：27916816
摘要作者：Carol L Cheatham、Itzel Vazquez-Vidal、Amanda Medlin、V Saroja Voruganti
文章隶属：Carol L Cheatham
摘要：蓝莓富含抗氧化剂，可以预防疾病。尿酸约占人体抗氧化能力的50%。血清尿酸（SUA）水平升高或高尿酸血症是心血管疾病（CVD）的危险因素。目的是确定蓝莓对老年人 SUA 的影响。经历轻度疼痛的参与者（n = 133，65-80 岁）在一项为期 6 个月的双盲临床试验中，认知障碍 (MCI) 被随机分配到蓝莓组或安慰剂组。没有 MCI 的参考组未接受任何治疗。参考组、安慰剂组和治疗组的基线 SUA 平均值 (SD) 分别为 5.45 (0.9)、6.4 (1.3) 和 5.8 (1.4) mg/dL。男性和女性的基线 SUA 不同（6.25 (1.1) 与 5.35 (1.1)，p = 0.001）。在前三个月，蓝莓组的 SUA 下降，并且男性和女性与安慰剂组显着不同 (p<0.0003)。 3 个月后，性别差异变得明显，3 至 6 个月期间，只有男性在蓝莓组中显示出 SUA 增加，而在安慰剂组中则没有 (p = 0.0006)。 6 个月时，男性和女性的 SUA 均出现反弹，并恢复到基线水平。基线 SUA 与 CVD 危险因素、腰围和甘油三酯相关 (p<0.05)，但因性别而异。总体而言，6 m SUA 变化与甘油三酯呈负相关男性，但女性则不然。 6 m SUA 变化与 CVD 危险因素之间的分组关联显示，蓝莓组女性的 6 m SUA 变化与舒张压、甘油三酯和高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇相关，但与男性或安慰剂组的任何性别无关。总之，蓝莓可能以性别特异性的方式影响 SUA 及其与 CVD 风险的关系。